La Escuela de Ciencia Avanzada de São Paulo (SPSAS) sobre Foodomics es un programa internacional organizado por la Universidad Estatal de Campinas (UNICAMP) en Brasil. Su objetivo es profundizar en el uso de tecnologías ómicas aplicadas a la ingeniería, la ciencia de los alimentos y la nutrición. Está dirigido a estudiantes de maestría, doctorado, investigadores postdoctorales o profesionales tanto de Brasil como de otros países. Se llevará a cabo en la Facultad de Ingeniería de Alimentos (FEA) de la UNICAMP, en Campinas (SP, Brasil) del 13 al 26 de septiembre 2026. Los interesados podrán postularse haste el 31 de mayo 2026
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